现状、特点、权重、定位及发展潜力

阿坝州畜牧兽医局

一、全州畜种资源的现状、特点及权重

（一）畜牧经济及畜种资源现状

全州有草地面积6783万亩，可利用面积5784万亩。有牧业户数133190户，人口703152人，占全州总人口的77.7%。2012年，畜牧业增加值186460万元，占GDP比重9.15%，占第一产业比重59.05%，肉类总产量114506吨（牛肉63020吨、羊肉10949吨、猪肉33627吨、禽肉1336吨、兔肉1079吨）、奶类产量115209吨、绵羊毛产量1071吨、蜂蜜产量376吨、禽蛋产量1937吨、酥油产量8692吨，畜牧业产值162623万元，产值比重57.25%，畜牧业人均纯收入2200元，占人均收入（5770.42元）的38%。主要畜禽品种资源有：麦洼牦牛、三江黄牛、昂科牦牛、藏绵羊、贾洛绵羊、藏山羊、成都麻羊、藏猪、藏鸡、河曲马、麦洼马、阿坝驴、阿坝中蜂等。正在申报的有金川县的热它牦牛。

（二）畜种资源特点、权重

麦洼牦牛：是牧区广大群众的生产生活资料，属肉乳兼用品种，平均泌乳期153天，产奶量244公斤，日产奶量1.59公斤。成年公牛平均体重440公斤，母牛250公斤，屠宰率44%，出栏率31.6%，商品率22.58%。现存栏177万头。主产于红原县的麦洼、色地、瓦切、阿木乡等地，分布于红原、阿坝、若尔盖、壤塘、松潘等高寒地区，其他半农半牧区县的纯牧业乡也有分布，现有麦洼牦牛种牛生产经营许可证的选育企业15家。

昂科牦牛：属肉乳兼用地方品种，170天产奶405公斤；成年公牛体重320公斤，母牛220公斤，屠宰率51%，现存栏22000头。主产于壤塘县岗木达乡昂科村，分布于该县的岗木达乡、吾依乡和上杜科乡，现有昂科牦牛种牛生产经营许可证的选育企业1家。

三江黄牛：属役肉兼用地方品种。成年公牛平均体重380公斤，母牛286公斤，公、母牛屠宰率分别为46.5%和44.5%，净肉率分别为31.98%和32.21%。现存栏3757头，主要分布在汶川县的三江、白石、水磨等乡（镇），茂县、理县也有分布，汶川三江忠富黄牛养殖专业合作社是具有种牛生产经营许可证的选育企业。

藏绵羊：是牧区广大群众的生产生活资料，属肉毛兼用地方品种。成年羊平均体重60公斤，屠宰率56%，净肉率38%，出栏率42%，商品率30%，现存栏86.8万只。分布于若尔盖、红原、阿坝、壤塘、松潘等高寒地区，其他半农半牧区县的纯牧业乡也有分布，现有种羊生产经营许可证的选育企业4家。

贾洛绵羊：属肉毛兼用地方品种。成年公羊体重81公斤，母羊77公斤。成年公、母羊的屠宰率分别为65.8%和54.0%，净肉率分别为34.6%和35.4%，现存栏10万余只。主要分布在阿坝县的贾洛、麦尔玛、贾柯河牧场、求吉玛等牧区乡。阿坝县贾洛乡吉祥养殖有限责任公司是具有贾洛绵羊种羊生产经营许可证的选育企业。

藏山羊：属肉毛绒兼用品种。成年公羊平均体重28公斤，母羊22公斤，成年公、母羊屠宰率分别为40.3%和42.8%，净肉率分别为25.1%和25.2%。，现存栏22万只。主要分布于马尔康、小金、金川、理县、汶川、茂县、黑水、九寨沟等县。

成都麻羊：也称四川铜羊，属肉皮兼用型品种。成年公、母羊体重分别为43.31公斤和39.14公斤，屠宰率分别为46.40%和46.97%，净肉率分别为38.25%和39%，现存栏3679只，主要分布在汶川县的三江、水磨、旋口等地。

藏猪：属肉脂兼用型品种。成年公、母猪平均体重分别为43公斤和40公斤，屠宰率65%和64%。现存栏种猪5000余头。分布于若尔盖、黑水、马尔康等县，九寨沟县雪域藏佳养殖科技有限公司、四川洁沃现代农业开发有限责任公司和小金县茸贡藏寨食品有限公司是该产业发展的龙头企业。

藏鸡：属肉蛋兼用型。成年公鸡体重1.59㎏，母鸡1.54㎏。入舍母鸡产蛋65枚，平均蛋重48克，现存栏6万余只。主要分布在茂县、黑水、松潘等县。茂县九鼎山生态畜禽养殖有限责任公司是藏鸡选育企业，该企业每年向外推广鸡苗5万余只，藏鸡生态养殖已成为高半山区的主要养殖产业之一。

阿坝蜜蜂：进入国家品种资源志的中蜂品种。现有规模养殖户养殖4万余箱（桶），全州饲养总数10万余箱（桶），年出售蜂蜜376吨，年产值2256万元，分布在马尔康、金川、小金、黑水、茂县、汶川、理县、九寨沟、松潘等县的半农半牧区，阿坝蜜蜂已成为高半山区的主要养殖产业之一。

河曲马：原称唐克马。属挽乘兼用型品种。现存栏5万余匹，主产于若尔盖县的唐克、纳么、多码和阿坝县的麦尔玛乡，分布于红原、松潘、壤塘等县。

麦洼马：属于藏马，属乘驮挽兼用型品种，主产于红原县的麦洼、色地、阿木乡等地，分布于全县，现存栏5000余匹。

阿坝驴：属川驴。主产于阿坝县甲尔多乡、各莫乡、龙藏乡、哇尔玛、麦坤乡及洛尔达乡，分布于阿坝县境内中部的半农半牧区，包括11个乡和1个国有牧场，现存栏3000余匹。

二、制约畜种资源优势发挥的瓶颈因素

（一）制约牧区畜种资源优势发挥的瓶颈因素

阿坝州现代草原畜牧业发展优势明显、核心竞争力突出，但仍存在着一些不利因素。从整体情况来看，阿坝州草原生态保护比较脆弱，草原生态建设水平相对不高，畜牧产业经济发展相对缓慢，生产方式比较原始，传统养殖方式依旧占主导地位，畜牧产品价值没有完全体现，产品加工体系尚未建成，这些不利因素制约着阿坝州现代草原畜牧业的发展，也是未来我们需要重点解决和克服的问题。

草原功能退化，牲畜超载严重。20世纪70年代以来，随着自然、人为因素的影响，阿坝州草原生态遭到破坏，草原退化、沙化、荒漠化现象严重，草原生态系统功能下降，抵御各种自然灾害的能力减弱。据统计，全州草原退化、沙化总面积达3010多万亩，占可利用草原的51.9%，草原植被覆盖率由70年代的95%下降到现在的75%，草原功能退化严重。在草地利用方面，随着人口和牲畜的不断增长，依赖传统畜牧养殖为主的生产规模不断扩大，人、草、蓄之间的矛盾日益突出，超载过牧严重。目前，草地超载率高达50%以上，掠夺式草原资源利用，使草原植被遭到毁灭性破坏的同时，生态环境遭到进一步恶化。

基础设施落后，生产方式原始。“十一五”期间，阿坝州大力推进了“牧民定居点建设”工程，取得了良好的效果，但牧区生产点建设滞后，基础设施普遍不完善，水、电、通讯、牧道、暖棚、生产点用房等设施相对落后，“靠天养畜、逐水草而居”的游牧生产生活方式未得到彻底改变，传统畜牧业生产方式依然占主导地位，导致综合生产能力滞后，畜牧产品质量不能保证，与阿坝州发展现代草原畜牧业的重要任务不相适应，加强牧区牧民生产点基础设施建设，改变传统生产方式的任务十分紧迫。

龙头企业缺乏，规模效应不强。由于阿坝州地处川西北少数民族地区，畜产品生产基地及配套建设滞后，市场体系不尽完善，导致畜产品加工优势减弱，发展后劲不足，规模效应没有形成，产业发展缺乏大型加工龙头企业带动，全州加工企业销售收入超过2000万的仅有5家，影响范围有限，与全国、全省行业龙头相比仍存在较大的差距。龙头企业的缺乏，致使畜牧产业精深加工不发达，缺乏精品名牌，市场竞争力弱，产业化进程缓慢，无法对产业发展起带动和调控作用，难以实现畜牧产业跨越式发展。

链条延伸不足，附加价值不高。虽然阿坝州的畜牧业生产基础雄厚，产值较大，但主要集中在以牦牛、藏系绵羊等畜产品的粗加工上。以屠宰、粗加工为主的企业，普遍存在企业规模小，条件差，产品精、深加工能力缺乏，没有充分利用畜牧产品副产物扩大产品体系，延伸产业链条，导致牦牛、藏系绵羊的皮、毛、骨、血等副产物利用率极低，产品附加价值不高，畜牧综合价值无法真正体现。

配套支撑不够，产业化程度低。阿坝州牧区商品经济观念和品牌意识刚刚建立，信息化水平不高，现代物流体系还未健全，加之缺少规模大、设施设备完善的畜产品或活畜交易市场，一定程度上制约了现代草原畜牧业的发展。由于相关配套支撑不够，阿坝州现代草原畜牧业的发展产业化程度较低，基本处于分散经营的状态，没有形成产前、产中、产后一体的完整产业系统，更没有形成饲料—养殖—加工、产供销、牧工商、牧科教相结合的一条龙经营体制，这样的发展现状一定程度上决定了现代草原畜牧业的发展效益偏低。

（二）制约高半山区畜种资源优势发挥的瓶颈因素

我州除牧区以外，绝大部分地区是高半山区，该区生态脆弱，气候呈立体分布，海拔从几百米到5000米以上，资源分布和开发利用极不平衡。

地理位置特殊，交通通讯落后。从河坝到高半山区和高山地区，地势陡峭，山路弯弯。虽然搞了通乡、通村公路网建设，但是，大部分地区村组老百姓依土地、森林、牧草等资源而居，很多村组居住在深沟和高山地区，交通通讯极不发达，资源变不成资本，制约了资源优势发挥。

资源优势独特，产业化开发滞后。高半山地区有我国独特的气候资源、草资源、森林资源和畜种资源。藏猪、藏鸡、藏山羊、山谷型牦牛、山谷型绵羊、阿坝蜜蜂是该地区主要畜种资源，它的产品安全性、口感和营养是独一无二，它的价值是内地同类产品的数倍，开发潜力巨大，但缺乏龙头企业带动，产业化开发滞后。

资源开发规划不明，产业发展政策不到位。目前，该区资源开发缺乏统一规划，各地区开发利用极不平衡，有的地方过度开发，有的地方还是处女地，从国家到地区没有产业发展专项资金，老百姓“守着金饭碗讨饭”。

三、畜种资源优势发挥的潜力和途径

（一）牧区资源优势发挥的潜力和途径

从阿坝州牧区实际出发，紧紧围绕发展“绿色、有机畜牧产品”“打造特色川藏产业”，大力推进现代草原畜牧业发展，着力实施“一三六”发展总体思路，即努力建设“一个知名园区”、发展“三大产业体系”、打造“六大特色产品”，牧区畜牧产业链建成以后，预计产值是现在的几倍，发展潜力巨大。

一个知名园区——松潘畜产品加工园区。明确以松潘县为主体，建设阿坝州畜产品加工聚集区的发展思路。高起点进行园区总体规划，高标准进行园区基础建设，高质量抓好园区生态环境，高效能实施园区组织管理，坚持实施“五个一流”战略举措，即“构建一流服务平台，创建一流招商载体，培育一流产业集群，争创一流畜牧品牌，打造一流特色园区”，围绕“立足周边市场、辐射区外市场、争取国际市场”的发展思想，加快松潘加工园区工业化建设进程，打造国内外知名畜产品加工园区。

三大产业体系——牧草、牦牛、藏系绵羊。依托阿坝州优势资源，确立“牧草、牦牛、藏系绵羊”三大主体优势产业，坚持“生态、生产、生活”相结合的原则，加快转变草原畜牧业发展方式，建立规范的牦牛、藏系绵羊健康养殖体系，加快形成“牧草—养殖—交易—屠宰—初加工—深加工—物流—品牌—营销”的现代化产业链条，以“牧草、牦牛、藏系绵羊”为核心，打造三大产业集群，构建现代新型草原畜牧产业体系。

六大特色产品——乳制品、肉制品、皮毛制品、骨血制品、生化制品、副产物制品。紧紧围绕“川藏高原”品牌建设，重点发展“乳制品、肉制品、皮毛制品、骨血制品、生化制品、副产物制品”六大特色产品。抓住国家“西部大开发”战略机遇，依托区域优势资源，对接畜产品加工园区规划，培育扶持龙头企业，由周边小市场向国内、国际大市场拓展，走现代化、精品化、品牌化、高端化道路，提高产品市场竞争力与占有率，打造现代草原畜牧“拳头”产品。

（二）高半山区资源优势发挥的潜力和途径

河坝及公路沿线，一是大力发展规模场养殖，培育一大批生猪规模养殖场、奶牛、肉牛规模养殖场、禽兔规模养殖场，在产业政策扶持上，扶持大型养殖场，让小型或散养户在市场竞争中自然淘汰，彻底调整养殖业结构。二是实现农牧区养殖产业互动。充分利用半农半牧区的饲草和农副秸秆资源，推行“牦牛牧区繁殖，农区育肥”，这方面，小金县、茂县、金川县做了很好尝试，效果显著。目前，全州已有牦牛育肥专业户50余户，年育肥出栏牦牛5000余头，每户年出栏3批，年收入20万元以上。

高半山或高山地区，以生态保护为主，发展特种养殖。如阿坝蜜蜂、藏猪、藏鸡、山谷型牦牛、山谷型绵羊，每一种养殖作为一个产业，引进龙头企业，通过专业合作社把养殖户和加工企业联系起来，农民养殖，企业加工，产品走“名、特、优”路子，进入中高端市场，提升产业价值。目前，九寨沟县雪域藏佳养殖科技有限公司、四川洁沃现代农业开发有限责任公司和小金县茸贡藏寨食品有限公司是藏猪、野猪养殖产业的龙头企业，带动能力强，已带动养殖户77户，产品面向中高端市场，干猪肉达每公斤200元，年产值6000万元以上。由于产品的市场空间大，产业发展后劲十足。阿坝蜜蜂、藏鸡、山谷型牦牛、山谷型绵羊养殖产业，还需引进和培育龙头企业，做产业链开发。