□四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图

　　在巴中，山珍和海味正被重新定义。

　　7月15日，“万千气象看四川”采访团走进巴中市南江县和恩阳区，实地探访南江黄羊一级扩繁场、四川德健南江黄羊食品有限责任公司（以下简称德健公司）以及恩阳区工业化数字渔业产业园区。记者记录下的，是这个红色老区以科技创新推动农业“接二连三”的生动实践。

　　一只羊“接二连三”

　　南江黄羊是我国首个自主培育的肉用山羊品种，享有“亚洲第一羊”的美誉。过去，农户养羊卖羊，附加值低、利润薄。如今，巴中用“工业化思维”改造传统农业，让一只羊“接二连三”，沿着种业创新、精深加工、品牌打造、农旅融合、联农带农的全产业链条不断发展壮大。

　　在德健公司按照欧盟出口标准建成的现代化屠宰加工线上，一只羊能“变”出冷鲜肉、休闲零食、预制菜等7大类32种产品。过去，一只羊售价仅1000多元；如今，其价值被拉升到3000元以上。德健公司已成为川东北地区集标准化养殖、研发、加工、销售于一体的科技型龙头企业，拿下了国家高新技术企业、省级专精特新企业等多个“硬招牌”。

　　南江县农产品精深加工产业园的总工程量已完成90%，规划新建生产厂房超4.2万平方米、仓储冷链厂房近7800平方米。建成后，黄羊等特色农产品将在这里完成“一站式”全链条整合。

　　南江县黄羊科学研究所所长蒋康介绍，该县搭建了全省首个黄羊产业数字化服务平台，实现养殖溯源、智慧物流等功能，黄羊产品借助“832平台”“巴适GO”等渠道走向全国。

　　南江黄羊的品牌价值随之提升。2023年至2024年，南江黄羊先后被纳入农业农村部农业品牌精品培育计划和全国名特优新农产品名录，品牌价值达到41.85亿元。2025年底，其综合产值达到24亿元。

　　一池虾“陆上安家”

　　巴中市恩阳区柳林镇钟家坝社区既不临海也不临江，但在这里，数字化循环水养殖技术让“海虾陆养”成为现实。

　　在四川首个内陆工厂化循环水对虾养殖示范项目——恩阳区工业化数字渔业产业园区的电子显示屏上，各个虾池的温度、溶氧量、碱度等数据实时滚动。车间内是人工模拟出的适宜南美白对虾生长的海水环境，关键指标由系统精准调控。项目采用现代陆基循环水养殖模式，实现养殖尾水全部净化回用。

　　“我们通过直营体验店把产品直接送到消费者手中，全程做到零抗生素、零激素、零麻醉。”园区技术总监、水利部中国科学院水工程生态研究所原研究员刘汉勤教授说，“安全标准已达到可以生食的程度。”

　　“这是一个在内陆城市成功实现‘海虾陆养’的现代渔业项目，填补了巴中本地鲜活海虾养殖的空白。”恩阳区农业农村局副局长于中富介绍，园区去年3月动工，今年2月试运行，一期投入3300万元，占地35亩，目前已建成6个成虾车间、1个标苗车间和1个试验车间。

　　2025年，巴中市175户规模以上农产品加工企业实现产值68.18亿元，同比增长11.3%。

　　山不再高，海不再远。巴中的山珍与海味，正“走”出大山、“游”向全国。